《啤酒》国家标准修订,甲醛将被禁止添加

近日,《啤酒》国家标准起草工作组成立会议上,中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇表示,《啤酒》相关标准的修订工作已提上日程。

“现行的GB4927《啤酒》国家标准是2008版,其适用性亟须作出调整。此外,《啤酒花》《啤酒大麦》等相关标准也同样存在滞后性,需要及时提出修订计划?!?因为甲醛是挥发性化学物质,啤酒企业在糖化过程中添加一定量的甲醛,可以防腐,此次啤酒标准修订也将剔除甲醛。目前,无甲醛酿造工艺这一长期困扰我国啤酒业的技术瓶颈已被突破,部分厂家已进入全面生产。研究、生产、销售不添加甲醛酿造的啤酒,是值得提倡和推广的。

参考链接:中国消费网

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