韩国修订水产和肉类食品标准和规范

2017年8月7日,韩国食药部(KFDA)发布2017第289号和第290号公告,修订食品标准和规范。

主要修订内容包括:

1. 对海洋鱼类中的深海性鱼类重新分类;

2. 贝类等水产品的保存和流通标准;

3. 肉干类产品中金黄色葡萄球菌检测标准;

4. 食品中的α-淀粉酶及蛋白酶的定量检测方法等;

5. 修订水产品中组胺的最大残留限量标准,修订食品中污染物和卫生限量标准。

新闻来源:国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局

ChemLinked:Korea Revises Food Standards and Regulations Focusing on Aquatic and Meat Products

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